MENU
Verrassingsmenu's
zaterdag en zondag
Driegangen
voor, hoofd en dessert
35.00
Viergangen
voor, tussen, hoofd en dessert
45.00
à la carte
Voorgerechten
Hertenham
knolselderij, aardappel, Cumberland
12.50
Gerookte paling
aardappelsalade, mosterdmayonaise
14.50
Duivenborst
rode kool, rozijn, appel
14.50
Taartje
parelcouscous, texture van wortel, geitenkaas
12.50
Carpaccio
ossenhaas, oude kaas, pesto, truffelmayonaise
14.50
Kreeftensoep
12.50
Zuurkoolsoep
9.50
Hoofdgerechten
Fazant
zuurkool, Calvados
22.50
Biefstuk van de haas
aardappelgratin, cantharellen
27.50
Hazerug
kastanje, cranberry, groene peper
24.50
Kabeljauw
wortel, aardappel, mosterd
22.50
Risotto
paddenstoelen, groenten, tomaat
19.50
Nagerechten
Apfelstrudel
kaneel
9.50
Panna cotta
specerijen, mandarijn
9.50
Banaan
karamel, koek
9.50
Brownie
vanille ijs
9.50
Kaas plateau
kletzenbrood, chutney