MENU
Verrassingsmenu's
zaterdag en zondag
Driegangen
voor, hoofd en dessert
35.00
Viergangen
voor, tussen, hoofd en dessert
45.00
à la carte
Voorgerechten
Krab
salade, appel, avocado
14.50
Steak tartaar
eidooier, truffelmayonaise, Parmezaan
14.50
Groene asperge
Parmaham, basilicum
12.50
Bieten carpaccio
geitenkaas, noten, honing
12.50
Gerookte zalm
mousse bieslook, komkommer
14.50
Kreeftensoep
room, cognac
12.50
Hoofdgerechten
Lamsfilet
groene asperge, aardappelmousseline, jus dragon
24.50
Biefstuk van de haas
paprika, knoflook, groene peper, paddenstoeltjes
27.50
Dorade
risotto, olijf, kappertjes, tomaat
22.50
Zwezerik
gamba, saus cognac, gekonfijte aardappel
22.50
Eendenborst
voorjaarsgroente, pommes carré, pastinaak
22.50
Pasta
groente, saus gorgonzola
21.50
Nagerechten
Chocolademousse
framboos
9.50
Panna cotta
mandarijn, aardbei
9.50
Tiramisu
limoncello
9.50
Soesjes
vanille, karamel
9.50
Kaas plateau
kletzenbrood, chutney