MENU
Verrassingsmenu's
zaterdag en zondag
Driegangen
voor-, hoofd-, en nagerecht
35.00
Viergangen
voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
45.00
à la carte
Voorgerechten
Poke bowl
tonijn, avocado, gember, zoetzuur van rode spitskool
14.50
Steak tartare
truffel, Parmezaanse kaas, kwartelei
14.50
Taartje van rode biet
geitenkaas, sorbet van mierikswortel
12.50
Coquille
fergula, wasabi
12.50
Duivenborst
spitskool, rozijn, appel
12.50
Kreeftensoep
12.50
Pittige kippensoep
9.50
Hoofdgerechten
Kalfssukade
vergeten groenten, kalfsjus
22.50
Biefstuk van de haas
paddenstoel, aardappelgratin, haricot verts
27.50
Eendenborst
rode kool, appel, specerijenjus
22.50
Lamsribbetjes
pompoen crème, aardappel, knoflookjus
24.50
Truffelrisotto
wortel crème, falafel, groenten, groene kruiden saus
19.50
Vis van de dag
Dagprijs
Nagerechten
Trifle
vanille, karamel, noten
9.50
Crème brûlée
kardemom roomijs
9.50
Peer
chocola, amandel
9.50
Bramen bavaroise
yoghurtsorbet, crumble
9.50
Kaas plateau
kletzenbrood, chutney