Beste gast,

Van harte welkom in het "nieuwe vertrouwde Bakkershuys". Gedreven uit pure passie zijn wij, Jorn & Daniel, het avontuur aangegaan door het restaurant van Ed & Evelien over te nemen. Ons doel is simpel, een restaurant beginnen waar wij zelf het liefst iedere dag zouden willen eten. Ieder gerecht en iedere wijncombinatie, is door ons samengesteld met één criterium: Waar worden wij ongeëvenaard vrolijk door. Dit heeft geresulteerd in een prachtig gevarieerde menukaart waarbij de gast, en wij in ieder geval, iedere keer weer de hele menukaart zou willen bestellen. Kwaliteit is onze reclame. Wij hopen dat u onze keuken en service waardeert en een echte ambassadeur wordt van ons restaurant. Het liefste wat wij willen doen is u en onze andere gasten nog jaren verwennen met onze passie: Gastvrijheid en fantastisch eten! Wij wensen u een prachtige avond toe.

Smakelijke voortzetting,

Jorn & Daniel

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Beste gast,

Als Chef-Kok ben ik altijd op zoek naar mooie producten. Ik kijk hoe ze combineren. Ik probeer verschillende technieken uit. Daarbij stuit je soms op de meest fantastische combinaties. Mijn roots liggen verspreid over het hele continent, van Spanje, tot Roemenië tot Nederland, en zo'n beetje alles wat daar tussen ligt. Vanuit al die culturen neem ik verschillende eetgewoontes mee. Hier in Langedijk ben ik bezig met mijn voortdurende zoektocht naar de Langedijker Keuken. Een Regionale Keuken is geen vaststaand feit maar een (r)evolutie van de culturen en de producten die zich in de regio bevinden. Door nieuwe aanwas en de globalisering komen we soms tot bijzondere nieuwe smaken die zich harmoniseren in onze eigen Langedijker Keuken. Daarin is 't Bakkershuys het centrum van de culinaire cultuur van Langedijk. Laat u inspireren, en bovenal, geniet van mijn Langedijker Keuken, zoals ik geniet van het creëren van culinaire creaties.

Bon Apetit

Frenkie Hoogendijk

Trots partner van: