Menu 32,50 euro
VOORGERECHTEN
Terrine van gerookte zalm en witvis
Avocado met Hollandse garnaaltjes
Dungesneden kalfsvlees met mesclune en truffelmayonaise
Salade van rode biet en geitenkaas met mosterd-sinaasappeldressing
Proeverij van voorafjes + 5,00 euro
Kreeftensoep met room en cognac
Romige zuurkoolsoep met uitgebakken spekjes
HOOFDGERECHTEN
Gebraden lamsribbetjes met tijm en rozemarijn
Krokant gebakken kalfszwezerik met zoete sherrysaus + 3,00 euro
Gebraden varkenslende op een bedje van zuurkool met honingmosterdsaus
Lasagne van groenten en een taartje van paddenstoelen en bosui
met een saus van groene kruiden
Biefstuk van de haas in een saus met roze en groene pepers + 2,50 euro
De visgerechten worden u, naar gelang de verse aanvoer van de dag,
aan tafel verteld.
NAGERECHTEN
IJsparfait van koffie met amarettocrème
Huisgemaakt vruchtenijs met vers fruit
Peche melba met vanille-ijs en aardbeiencoulis
Crème brulée
Diversen kazen +2,50 euro
°
°














