Kerstmenu 2016
25 en 26 december

Amuse
***
Krab

groene asperge, pompoen, soja

***

Kwartel

polenta, koriander, buikspek, Parmezaan

***

Zeebaars

garnalen, kool, groene kruiden, wasabi

***

Hert

knolselderij, rode kool, zoete aardappel, truffel

***

IJstaart

noten, vanille, merengue, mandarijn


Koffie, thee met huisgemaakte friandises 

Dit menu inclusief amuse en koffie of thee met huisgemaakte friandises serveren wij voor € 65,00 per persoon.